消失了一星期多，大家好吗？消失的原因是去了某个地方咯！哈哈！先卖个关子，下篇将会详细记载～呵呵！
上个星期五（02/07/2010）旧同事约我吃晚餐，我就介绍她来到这家Sushi Kitchen，她也是对这家素食日本餐厅赞不绝口哦！先不多说，就让照片来说话吧！
上个星期五（02/07/2010）旧同事约我吃晚餐，我就介绍她来到这家Sushi Kitchen，她也是对这家素食日本餐厅赞不绝口哦！先不多说，就让照片来说话吧！
Sushi Kitchen之Menu～
顾客们纷纷在墙上涂鸦着满满的祝福与赞语～
烹饪原料——九不
书香角落～我也介绍我同事好几道美食，都吃得很饱呢！我俩就点了6道食物，即Sweet Potato Noodles、Durian Sushi、Global Warming、Vegetable Hand Roll、Japanese Green Tea，还有第一次尝到的Seaweed Fried Rice、Fried Udon，很好吃叻！本来要点Golden Age的，老板说芒果不新鲜，所以当天没上这道寿司～（上两篇已亮相的食物就不再放在这儿咯！）
榴莲寿司～老板把寿司放在榴莲壳，显得更有味道呢！
Global Warming~炸了就融掉，所以叫Global Warming～
Seaweed Fried Rice（紫菜炒饭）
Fried Udon（炒乌冬面）
食物琳琅满目，让人百尝不厌～当天晚上要回的时候，老板SAM听闻我快回大学了，所以请我隔天来他餐厅里喝茶。他喝了十多年的茶，对于茶艺相当有研究，当天就泡了老普洱（30年的）让我品尝。当中也和他聊了许多，谢谢他抽空来陪我喝茶咯！
餐厅里的喝茶角落～顺道提一提，餐厅的楼下那间店正在进行装修，老板会开一家手工咖啡，让爱喝咖啡的顾客们能够到这儿聚一聚，在楼下这间店也可以品尝到和楼上餐厅一样的食物～
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之前有几次到过这家餐厅用餐，也和老板SAM（杨岷善）聊过，在这里就简单地介绍他开这家餐厅的原因，之前星洲日报也向SAM做过采访，以下是一部分的采访报道～
联合国发出关于肉食导致地球暖化的报告，启发了杨岷善一直以来想告诉人们关于环保吃素爱地球的想法，他相信吃素能够减少80%的地球暖化。于是他辞掉当了9年、拥有一份优渥薪水的品质管理工程师的工作，在2008年3月踩着他的脚踏车，从新加坡到马来西亚的路上沿途开始派传单，四处向人讲解冰层急剧融化、气候变迁过快的问题，穿越泰国、辽国及越南，一路踩脚踏车到中国厦门去。
长达185天，共3千713公里的旅程，他每天骑脚踏车9至12个小时，即使双腿受伤了，或下雨天找不到遮掩的地方，他还是勇往直前继续踩。
在杨岷善经过的地方，他发现很多国家早已采取各种环保行动：泰国前副首相鼓励人民少吃肉，关注温室暖化的问题；中国部分地区已经落实“无胶袋”超级市场， 减少白色污染；抵达越南时候，正是他们一年一度的“绿色环保周”（Green Week）。
“马来西亚的环保路途还很遥远，关键是没有相关讯息，环保分子没有站出来宣传，大部分人们都不知道，就算知道了也当作不知道。”杨岷善说，虽然学校课本上有提及温室暖化的知识，但环保意识仍不强烈，人们没有将环保实践在生活上。虽然大部分人认同吃素、减少肉食，对地球的帮助很大，但都是“只要由别人去做就可以了”，自己却没采取任何行动与努力。
2008年7月，结束脚踏车之旅后，原本打算回到工作岗位上的他，发现自己生于斯，长于斯的城市——槟城缺乏宣扬环保的环境，于是决定留下来开一家素食餐厅。
“大家对素食的印象是很油腻，用了很多素料，很多人抗拒素食。我做日式料理是因为改变大家的看法，素食并非想象中那么难吃。对我而言，日式料理对身体健康，因为用材新鲜，食物少用油盐。”打着“无肉料理”口号的寿司厨房，其顾客群 90%不是素食者，他们接受这里的“无肉”食物，也开始在家里烹饪时少放肉类。
杨岷善说，老一辈人的思想观念总是认为素食是老人、出家人吃的东西，其实素食已成为一种环保、养生潮流，对年轻一代来说，茹素更是一件很“酷”的事情呢！
此乃老板SAM环游世界的脚踏车是也～
yo！来张大合照咯！
